Cremiger Gorgonzola Aufstrich

Entdecken Sie unser schnelles und einfaches Rezept für einen cremigen Gorgonzola Aufstrich, inspiriert von der kulinarischen Vielfalt Südtirols.

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Unser Rezept für einen cremigen Gorgonzola Aufstrich verbindet die einfache Zubereitung mit dem reichen Geschmack der Südtiroler Küche. Ideal für einen schnellen, aber beeindruckenden Snack!

Gorgonzola Aufstrich

Schwierigkeitsgrad: Sehr leicht
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Ruhezeit: Keine
Portionen: Für ca. 4 Personen

Zutaten:

150 g Gorgonzola
100 g Frischkäse
2 EL Sahne
1 kleine Knoblauchzehe, fein gehackt
1 EL frischer Schnittlauch, fein geschnitten
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Optional: ein Spritzer Zitronensaft

Küchenutensilien:

1 mittelgroße Schüssel
1 Gabel oder Schneebesen

Zubereitung:

1.    Gorgonzola in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
2.    Frischkäse und Sahne hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
3.    Knoblauch und Schnittlauch einrühren.
4.    Mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Optional einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.
5.    Sofort servieren oder im Kühlschrank kurz kühl stellen.

Kalorien:

Ungefähr 200 Kalorien pro Portion (50 g).

Tipps:

Für eine leichtere Variante können Sie leichten Frischkäse verwenden.
Der Aufstrich schmeckt auch hervorragend, wenn man ihn mit Walnüssen oder getrockneten Tomaten verfeinert.

Deko:

Garnieren Sie den Aufstrich mit einigen Schnittlauchröllchen oder Walnusshälften für eine ansprechende Präsentation.

Unsere Empfehlung:

Unser Gorgonzola Aufstrich ist eine wahre Geschmacksexplosion, die sich hervorragend für gesellige Abende oder als besonderer Genuss im Alltag eignet. Er ist nicht nur ein Highlight auf jeder Käseplatte, sondern auch ein vielseitiger Begleiter zu verschiedenen Weinen. Probieren Sie ihn zu einem Glas kräftigen Rotwein oder einem frischen Weißwein – eine Kombination, die Ihre Geschmackssinne begeistern wird. Ideal für alle, die die Feinheiten der Südtiroler Küche in einer unkomplizierten, aber raffinierten Art und Weise genießen möchten!