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Genuss News aus der Region Tirol

Speckfest in Villnöss - Südtirol - genussregion.tirol

Am 5. und 6. Oktober 2019 findet in Villnöss das traditionelle Südtiroler Speckfest unter dem Motto „Bäuerliches Erbe“ statt, bei dem die Besucher auch Einblick in die bäuerliche Arbeit sowie das Brauchtum erhalten.

Genuss aus Südtirol: Altreier Kaffee

Der Altreier Kaffee ist ein Lupinenkaffee, der umgangssprachlich auch als „Voltruier Kaffee“ bezeichnet wird und in Altrei schon seit mehr als über 100 Jahren angebaut wird.

Knödel – das Gericht der einfachen Leute

Knödel galten ursprünglich als Mahlzeit für einfache Leute und bestanden nur aus wenigen Zutaten. Auch in der Südtiroler Bauernküche waren sie ein fixer Bestandteil, wobei man dienstags, donnerstags und sonntags Knödel servierte.

Genuss im Südtirol-Urlaub: Knödelfest in Sterzing

Knödel gehören in Südtirol zu den traditionellsten und beliebtesten Gerichten. In der Fuggerstadt Sterzing werden im Rahmen des Knödelfestes am 8. September 2019 rund 70 unterschiedliche Knödelarten serviert.

Apfelfest in Natz/Schabs Südtirol - genussregion.tirol

Am 13. Oktober 2019 dreht sich in Natz-Schabs wieder alles um den Apfel. Im Rahmen des Apfelfestes findet dann ein großer Umzug sowie die Wahl zur Apfelkönigin statt.

Die Palabirne – eine Rarität aus dem Vinschgau

Zwischen Kastelbell und Mals gibt es sie noch: alte, knorrige Palabirnbäume, die bereits eine echte Rarität darstellen.