Die besten
Brauereien in Südtirol
Bierkultur mit einer langen Tradition
In Südtirol gibt es einige kleinere Brauereien, die besonders auf regionale und hochwertige Rohstoffe achten. Die wohl bekannteste Brauerei in Südtirol ist Forst in Algund, dessen Bier über weit die Landesgrenzen hinaus geschätzt wird. Aber es gibt auch mehrere kleinere Wirtshausbrauereien, die ihr eigenes Bier herstellen und sich zu einem Netzwerk zusammengeschlossen haben. Ziel der Aktion ist das traditionelle Wissen über das Bierbrauen wiederzubeleben. Die Südtiroler Bierbrauer haben mit dem glasklaren Quellwasser eine hervorragende Basis und da die Biere naturbelassen und unfiltriert sind, bleiben Aromen, Ferment und auch Vitamine erhalten.