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Köstliche Saucen aus Südtirol und Tirol – Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit regionalem Geschmack

Saucen

Ob würzig, cremig oder frisch – unsere Saucenrezepte aus Südtirol und Tirol bringen den authentischen Geschmack der Region auf Ihren Teller! Mit hochwertigen, regionalen Zutaten verfeinern diese Saucen jede Mahlzeit und ergänzen perfekt Fleisch, Fisch, Pasta oder Salate. Entdecken Sie die Vielfalt an Tiroler und Südtiroler Saucen, die sowohl traditionelle als auch kreative Akzente setzen. Lassen Sie sich inspirieren und verleihen Sie Ihren Gerichten mit unseren Saucen einen Hauch alpiner Frische und Raffinesse!

Carbonara-Sauce
Klassische Carbonara-Sauce: Rezept für Perfekte Pasta

Genießen Sie eine klassische Carbonara-Sauce mit Pancetta, Eigelben und Pecorino Romano. Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein köstliches italienisches Pasta-Gericht.

Hollandaise
Klassische Hollandaise: Einfach & Lecker zubereitet

Klassische Hollandaise: samtig & reich an Geschmack. Ideal zu Spargel & Fisch. Einfaches Rezept für ein luxuriöses Essen. Perfekt für jede Küche.

Bechamelsauce
Bechamelsauce-Mehlschwitze

Einfaches Rezept für glatte Bechamelsauce-Mehlschwitze. Ideal für Lasagne & Gemüse. Tipps für klumpenfreie Zubereitung

Braune Sauce
Rezept - Meisterhafte Braune Sauce - einfach erklärt von Profis

Entdecken Sie Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie Sie durch mehrmaliges einreduzieren und das sorgfältige Lösen des Bratensatzes eine Sauce von unvergleichlicher Intensität und Tiefe kreieren. Dieses Rezept bietet Ihnen die Grundlage, um jedes Gericht in ein kulinarisches Meisterwerk zu verwandeln.

Remouladensauce
Remouladensauce: Ein französischer Klassiker in der südtiroler Küche

Entdecken Sie die Geschichte der Remouladensauce, die in Südtirol eine besondere Beliebtheit genießt. Ursprünglich aus der französischen Küche stammend, hat sich die Sauce aus Mayonnaise, Senf und Kräutern zu einem Favoriten in der südtiroler Küche entwickelt, ideal zu Fisch, Fleisch und mehr

Hotel des
Monats
Hotel Plunhof

★★★★sRidnaun

Hotel Plunhof

Willkommen in Ridnaun!

  • Wellnesshotel
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  • Acqua Minera
  • Wandern und Biken
  • Entdecken, Genießen, Faulenzen
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Rezept des Monats
Spitzbuben aus der Weihnachtsbäckerei

Kochrezept

Spitzbuben aus der Weihnachtsbäckerei

Südtiroler Spitzbuben – ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei! Zarter Mürbeteig trifft auf fruchtige Marmelade und sorgt für himmlischen Genuss. Entdecken Sie unser Rezept für 50 Stück, perfekt erklärt und mit Profi-Tipps, damit Ihre Plätzchen garantiert gelingen. Bringen Sie festliche Stimmung auf Ihren Plätzchenteller!

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