Vegetarische Gerichte aus Südtirol und Tirol – Genussvoll und regional inspiriert

Vegetarische Gerichte

Erleben Sie die Vielfalt vegetarischer Rezepte aus Südtirol und Tirol, die Geschmack und Gesundheit vereinen! Mit frischen, saisonalen Zutaten aus der Region bieten diese Gerichte eine köstliche Alternative, die keinesfalls nur für Vegetarier gedacht ist. Ob herzhaft, leicht oder raffiniert – unsere vegetarischen Rezeptideen lassen sich einfach zubereiten und bringen den authentischen Geschmack der Alpen direkt auf Ihren Teller. Lassen Sie sich von den Aromen der Tiroler und Südtiroler Küche inspirieren und genießen Sie eine bewusste, vegetarische Mahlzeit voller Genuss!

Kartoffelblattlen mit Sauerkraut

Kartoffelblattlen mit Sauerkraut – Knusprig, herzhaft und voller Geschmack. Ein Rezept, das die traditionelle Südtiroler Küche auf Ihren Tisch bringt!

Bauernmuas mit Honig und Gewürzorange

Bauernmuas mit Honig und Gewürzorangen – ein Südtiroler Klassiker neu interpretiert. Cremig, süß und mit würzigem Orangensud verfeinert – einfach himmlisch!

Camembert im Zucchinimantel mit Radicchio und Gelee

Leckeres Rezept: Camembert gebacken im Zucchinimantel, serviert mit Radicchio und Preiselbeergelee. Perfekt für eine feine Vorspeise.

Einfaches und leckeres Bananenbrot: Saftig und schnell gemacht

Entdecken Sie unser einfaches Rezept für saftiges Bananenbrot! Mit reifen Bananen, Walnüssen und Vanille. Perfekt für Frühstück oder als Snack. Schritt-für-Schritt-Anleitung inklusive Profi-Tipps.

★★★★★ Beliebtheit: 5 / 5

Holzkohlespätzle mit Käsesauce und Zwiebelringen

Ein kreatives Rezept für Holzkohlespätzle mit reichhaltiger Käsesauce und knusprigen Zwiebelringen. Perfekt für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.

Freilandei auf Trüffelkartoffelpüree mit Parmesanespuma

Perfekt gegartes Freilandei, Trüffelkartoffelpüree, Balsamicozwiebeln, Parmesanespuma, frische Trüffelscheiben und Kresse – ein Gourmet-Erlebnis aus dem Hotel Plunhof.

Lauwarme Palatschinkenröllchen mit Kirschtomaten und Frischkäse

Rezept für lauwarme Palatschinkenröllchen, gefüllt mit marinierten Kirschtomaten, Rucola und Frischkäse, auf Joghurtsauce und süßer Chilisalsa.

Camembert in Quinoa-Panade mit Ananas-Chutney und Preiselbeeren – Rezept

Knuspriger Camembert in Quinoa-Panade, serviert mit süß-säuerlichem Ananas-Chutney und fruchtigen Preiselbeeren.

Gebackene Spargel mit Remouladensauce

Genießen Sie frischen Spargel in knuspriger Panade mit cremeiger Remouladensauce und knackigem Vogelesalat. Ein Frühlingsgenuss!

Eiernudelteig Rezept - Einfach & Schnell

Perfektes Rezept für hausgemachte Eiernudeln. Ideal für alle Pasta-Gerichte!

Authentisches Südtiroler Tirtlan Rezept

Genießen Sie das traditionelle Südtiroler Tirtlan, eine herzhafte Teigtaschen-Spezialität. Entdecken Sie unser einfaches Rezept für perfekt gefüllte und goldbraun gebackene Tirtlan, ideal für Liebhaber der alpinen Küche

Asiatisches Currygemüse mit Basmatireis

Entdecken Sie unser Rezept für Asiatisches Currygemüse mit Basmatireis. Eine perfekte Mischung aus frischem Gemüse, exotischen Gewürzen und duftendem Reis, angereichert mit Koriander und Chili.

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Spitzbuben aus der Weihnachtsbäckerei

Südtiroler Spitzbuben – ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei! Zarter Mürbeteig trifft auf fruchtige Marmelade und sorgt für himmlischen Genuss. Entdecken Sie unser Rezept für 50 Stück, perfekt erklärt und mit Profi-Tipps, damit Ihre Plätzchen garantiert gelingen. Bringen Sie festliche Stimmung auf Ihren Plätzchenteller!

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