Rezepte für Hauptspeisen

Ein Hauptgericht, das Herzstück eines Essens

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Hier entdecken Sie viele Anregungen und Rezepte.

"Südtiroler Rosa gebratener Kalbsrücken vom Hotel Plunhof"

Entdecken Sie ein Highlight der Südtiroler Küche vom Hotel Plunhof: Rosa gebratener Kalbsrücken, begleitet von einer aromatischen Morchelsauce, knusprigen Kartoffel-Mandelbällchen und frischem Wintergemüse. Ein Gericht, das Eleganz und alpine Tradition meisterhaft verbindet.

"Wolfsbarschfilet mit Gewürzkruste und Gemüse-Tuile"

Genießen Sie ein Gourmet-Rezept für Wolfsbarschfilet mit einer aromatischen Kräuter-Gewürzkruste, serviert mit sautierten Zucchini und Paprika, feinen Auberginenscheiben, Minze und einer schmackhaften Sauce. Verfeinert wird das Gericht mit einer knusprigen Parmesan-Tuile.

"Rezept für Iberico-Karré mit Sternanisjus und Vanille-Kartoffelstampf"

Entdecken Sie unser exklusives Rezept für Iberico-Karré in Gewürzkruste, serviert mit einem aromatischen Sternanisjus, feinem Vanille-Kartoffelstampf, glasierten Äpfeln und Kaiserschoten. Perfekt für Gourmet-Liebhaber, mit detaillierten Zubereitungsschritten und Tipps für eine elegante Präsentation.

"Bio Ochsenwangen Schmorgericht - Gourmet-Rezept"

Entdecken Sie unser köstliches Rezept für Bio Ochsenwangen, langsam geschmort in Rotwein und Kräutern, serviert mit Cremepolenta und Pfifferlingen. Ein wahrer Genuss für Gourmets!

Südtiroler Gourmetküche im Hotel Plunhof: Rosa Rindersteak Deluxe

Entdecken Sie im Hotel Plunhof, Südtirol, kulinarische Exzellenz mit unserem rosa gebratenen Rindersteak. Genießen Sie die Kombination aus feinem Fleisch, knusprigen Zucchinistäbchen und Rote-Bete-Kartoffelpüree, abgerundet durch einen aromatischen Portweinjus – ein wahrer Genuss in der atemberaubenden Alpenlandschaft.

Plunhofs-Club Sandwich-Toast

"Plunhof-Sandwich-Toast: Ein köstliches Sandwich mit Truthahn, Speck, Käse, Schinken, Tomate, Knoblauchsauce und Spiegelei. Perfekt für jede Mahlzeit."