Hauptspeisen – Kulinarische Highlights aus Südtirol und Tirol

Erleben Sie die Vielfalt der Hauptspeisen, die den Geschmack der Genussregionen Südtirol und Tirol auf einzigartige Weise widerspiegeln. Von herzhaften Schmankerln wie Tiroler Braten und Wildgerichten bis hin zu raffinierten Fischspezialitäten – unsere Rezepte bieten für jeden Gaumen das Richtige. Jedes Gericht überzeugt durch regionale Zutaten, die mit Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet werden.

Genießen Sie die authentischen Aromen der Alpen und bringen Sie den Charme der Tiroler und Südtiroler Küche direkt auf Ihren Tisch. Unsere Hauptspeisen sind perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um den Alltag mit einem Hauch von Luxus zu verfeinern.

Tafelspitz vom Rind

Tafelspitz – der Klassiker für echte Genießer aus Südtirol und Österreich! Zartes Rindfleisch, aromatische Brühe und traditionelle Beilagen machen dieses Gericht unschlagbar. Jetzt das Rezept entdecken!

Weihnachtsgans

Weihnachtsgans – der Festtagsklassiker! Knusprige Haut, saftiges Fleisch und eine himmlische Füllung machen diese Gans zum Highlight jeder Tafel. Jetzt das Rezept entdecken! 🦢✨

Truthahn gefüllt

Gefüllter Truthahn – der Star jeder Festtafel! Knusprige Haut, würzige Füllung und eine feine Sauce machen dieses Gericht unvergesslich. Jetzt das Rezept entdecken! 🦃✨

Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten – ein Klassiker der Tiroler und Südtiroler Küche! Zartes Roastbeef, aromatische Zwiebelsauce und knusprige Zwiebelringe machen dieses Gericht zum absoluten Genuss. Jetzt das Rezept entdecken!

Rindsgulasch

Rindsgulasch ist ein herzhaftes Gericht, das in der Tiroler Küche einen festen Platz hat. Mit zartem Rindfleisch, aromatischen Gewürzen und einer sämigen Sauce ist dieses Gericht ein wahrer Genuss – ob für die Familie, Gäste oder als wärmende Speise an kalten Tagen. Unser Rezept zeigt Schritt für Schritt, wie Sie ein traditionelles Tiroler Rindsgulasch zubereiten, das auf der Zunge zergeht und mit Knödeln oder frischem Brot serviert zum kulinarischen Highlight wird.

Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca vom Kalb mit Weißwein-Sauce und Rosmarinrisotto – ein italienischer Klassiker, der mit zartem Fleisch, würzigem Schinken und aromatischem Salbei begeistert. Perfekt für besondere Anlässe oder ein Dinner mit mediterranem Flair!

Rosa gebratenes Kalbsfilet mit Walnusskruste, Gemüserauten & Kartoffel-Gratin

Ein festliches Gericht: Rosa gebratenes Kalbsfilet mit knuspriger Walnusskruste, serviert mit Gemüserauten und cremigem Kartoffelgratin.

★★★★★ Beliebtheit: 4.8 / 5

Chili con Carne Rezept – Mit Profi-Tipps und Warenkunde

Das perfekte Chili con Carne Rezept mit Rindfleisch, Bohnen, Profi-Tipps, Warenkunde und Entstehungsgeschichte. Einfach zubereiten und genießen.

Kalbsfilet mit Pilzkruste, Kohlrabisticks im Speckmantel & Thymiankartoffeln

Zartes Kalbsfilet mit knuspriger Pilzkruste, serviert mit Kohlrabisticks im Speckmantel und goldbraunen Thymiankartoffeln. Perfekt für besondere Anlässe!

Schweinsossobuco mit Gemüseragout und Chimichurri auf Kartoffelpüree – Rezept

Entdecken Sie dieses leckere Rezept für Schweinsossobuco mit Gemüseragout und Chimichurri auf cremigem Kartoffelpüree. Perfekt für besondere Anlässe!

St. Petersfisch auf Rote Beete Couscous - Einfach und Lecker

St. Petersfisch auf Rote Beete Couscous, begleitet von sautiertem Mangold und einer frischen Zitronen-Kappernsauce. Perfekt für ein raffiniertes Abendessen!

Makrele paniert im Öl gebacken auf Kartoffelsalat mit Radieschen, Wildkräutersalat, Joghurtsauce und Zitronengel

Leckere panierte Makrele im Öl gebacken, serviert auf Kartoffelsalat mit Radieschen, begleitet von Wildkräutersalat, Joghurtsauce und Zitronengel.

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Spitzbuben aus der Weihnachtsbäckerei

Südtiroler Spitzbuben – ein Klassiker der Weihnachtsbäckerei! Zarter Mürbeteig trifft auf fruchtige Marmelade und sorgt für himmlischen Genuss. Entdecken Sie unser Rezept für 50 Stück, perfekt erklärt und mit Profi-Tipps, damit Ihre Plätzchen garantiert gelingen. Bringen Sie festliche Stimmung auf Ihren Plätzchenteller!

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