Vegetarische und vegane Berghütten in Tirol und Südtirol – Kulinarischer Genuss in den Alpen

Greizer Hütte

Im Oberen Floitengrund liegt die Greizer Hütte, bei der vor allem Wanderer Halt machen, die am Berliner Höhenweg unterwegs sind. Bereits seit dem Jahr 2008 legten die Betreiber der Hütte sehr viel Wert auf regionale Produkte, was von den neuen Pächtern nicht nur fortgeführt, sondern auch um vegane bzw. vegetarische Speisen erweitert wurde. Nähere Infos dazu können auch unter greizerhuette.at abgerufen werden.

Neue Regensburger Hütte

Die neue Regensburger Hütte ist die erste rein vegetarische Berghütte Tirols, wobei für die Zubereitung der Speisen regional produzierte und unverarbeitete Bio-Lebensmittel verwendet werden. Den Gästen steht bis 16 Uhr die Tageskarte zur Verfügung, nähere Details zur Hütte finden Sie auch unter regensburgerhuette.at.

Briol

Das Briol ist ein geschichtsträchtiges Haus oberhalb von Barbian, das allen Naturliebhabern einen eindrucksvollen Ausblick auf die Dolomiten bietet. Auf den ersten Blick fällt natürlich sofort die kubische Form des Hauses auf, das als Wohlfühl- und Rückzugsort gilt. Alle, die nicht hier nächtigen, können mittags auch im Gasthof einkehren und sich dort kulinarisch verwöhnen lassen, denn neben regionalen und saisonalen Spezialitäten werden hier auch vegane und vegetarische Köstlichkeiten serviert. Nähere Infos zu diesem Ort, an dem Sie die Seele baumeln lassen können, finden Sie unter briol.it.

Bremer Hütte

Die Bremer Hütte in den Stubaier Alpen bietet Wanderern bodenständige Kulinarik aus regionalen Zutaten, aber auch vegetarische bzw. vegane Gerichte. So darf man sich zum Frühstück beispielsweise auf vegane Aufstriche freuen, zum Kaffee wird Sojamilch serviert und auch in der Mittags- und Abendkarte finden sich zahlreiche Angebote. Bei Voranmeldung kann man zur Halbpension außerdem ein veganes Dessert bekommen. Nähere Details dazu finden sich auch unter bremerhuette.at.

Rifugio Firenze

Mitten in den Dolomiten, genauer gesagt im Naturpark Puez-Geisler, liegt das Rifugio Firenze, das nur zu Fuß erreicht werden kann. Das Restaurant der Hütte hat von 11.30 Uhr bis 15 Uhr geöffnet und auf der Speisekarte sind auch einige Gerichte für Vegetarier bzw. glutenfreie Speisen zu finden. Nebenbei können Sie auch das imposante Panorama auf die Geisler-Spitzen bzw. den Stevia-Berg genießen. Infos dazu können unter rifugiofirenze.com abgerufen werden.

5 Tipps von einem Südtiroler

• Frühes Aufstehen: Starten Sie früh, um die Ruhe und die frische Morgenluft in den Bergen zu genießen.
• Regionale Spezialitäten probieren: Nutzen Sie die Gelegenheit, lokale Delikatessen zu kosten, die in den Berghütten angeboten werden.
• Wetter beachten: Informieren Sie sich über das Wetter, bevor Sie loswandern. Das Bergwetter kann schnell umschlagen.
• Richtige Ausrüstung: Tragen Sie immer festes Schuhwerk und passende Kleidung, auch wenn das Wetter schön aussieht.
• Fotopausen einlegen: Nehmen Sie sich Zeit für Fotopausen – die Ausblicke sind es wert!

5 Tipps von einem Tiroler

• Wasser mitnehmen: Tragen Sie immer genügend Wasser bei sich, besonders an heißen Tagen.
• Gehzeit einplanen: Planen Sie Ihre Wanderzeit großzügig, um stressfrei anzukommen.
• Müll mitnehmen: Hinterlassen Sie keinen Müll in der Natur, nehmen Sie alles wieder mit zurück.
• Sonnencreme nutzen: Auch in den Bergen ist Sonnenschutz wichtig – vergessen Sie nicht, sich einzucremen.
• Hüttenruhe genießen: Nutzen Sie die Hüttenpause, um wirklich zu entspannen und die Ruhe der Berge zu genießen.